Nakkikastike

Voiko olla parempaa kotiruokaa kuin perinteinen nakkikastike? Sen tekeminen on super helppoa, mutta olin unohtanut tämän ikiaikojen klassikon täysin!

Nakkikastikkeen kylkeen valmistin (laiskana) pussimuusia ja ajattelinkin listata tähän nyt ylös muutaman vegaanisen pussimuusivalmisteen helpottamaan kaupassa käyntiä:

• Pirkka perunamuusijauhe 2x105g maidoton
• Mummon muusi 420 g (4 x 105 g)
• Kotimaista maidoton perunamuusijauhe 200 g
• Rooty perunamuusi 320 g

RESEPTI

1 pieni sipuli

250 g nakkeja (esim. Bon Soya)

1 rkl maizenaa

2 dl vettä

1-2 rkl ketsuppia

1 rkl soijakastiketta

Aloita hienontamalla sipuli kja kuulottamalla sitä pannulla. Pilko nakit ja lisää ne pannulle ja paista kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.

Sekoita erillisessä lasissa tai astiassa vesi ja maizena hyvin keskenään. Lisää pannulle ketsuppi ja sekoita se nakkien joukkoon. Kaada vesi-maizena seos tasaisena nauhana pannulle koko ajan samalla sekoittaen. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä ja paksuuntua. Lisää lopuksi soijakastike ja tarjoile esimerkiksi perunamuusin kanssa.